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親子行事は味噌作り✨

こんばんは🍉

毎日暑っついですね…💦

ムクミか太りか健康サンダルがめり込んで履けなくなった松林です(๑>◡<๑)

この前、娘の親子行事に行って来ました‼️

今年は

『味噌作り』

私も娘も初めて体験しました♬

モヤっとする体育館に150組の親子😅

ますます暑い…(笑)

そんな中、

①麹と塩を混ぜる。

今年の麹はつや姫なので、例年より美味しいハズ‼️との事でした✨

麹の匂いもしっかり確認✌️

②茹で上げた大豆を熱いうちに滑らかくなるまで踏み潰す。

まずは大豆そのものを味見♡

本当に熱いので、靴下は必須です⚠️

③麹+塩と大豆、水と味噌のベースになる種味噌を全部しっかり混ぜてまとめる。

しっかり麹が混ざらないと失敗💦

すっぱい味噌が出来上がってしまうそう…。

味見をしても、今の段階ではかなりしょっぱいただの塊…(>人<;)

だからみんな『美味しくなぁーーーれ♡』と汗だくになりながら一生懸命格闘してました★

④出来上がった味噌の素を樽に詰め替え、しっかり押して空気を抜く。

⑤重しの塩を味噌の素が隠れるように均等に乗せて、できあがりーーー(๑><๑)

このまま9月頃までお家の物置で寝かせます♬

ちなみに、味噌は出来上がったらアイラップで小分けにして冷凍保存がベストだそう‼️

くっつかないし、凍らないし、必要な分だけ使えるし♡♡♡

1時間くらいでしたが、体験型学習おもしろかったです🤣

子供の頃、実家の味噌は手作りでしたが、そう言えば作ってる所を1度も見た事なかったです‼️

知らない事いっぱいで、五感を使いながら親子で楽しく学べました♬

9月頃、味噌が完成したらTENkaに持ってきてみんなに食べて貰おうと思います♬

ちゃんとできるといいなぁ(๑>◡<๑)

仙台 山形の岩盤浴エステ TENka(てんか) http://ten-ka.com

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